Jod: Forskelle mellem versioner

Af bekymring for om befolkningen får dækket sit behov for jod, er det i Danmark og mange andre lande påbudt at tilsætte jod til [[natriumklorid|husholdningssalt]] <ref>[https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=7026 Jodbekendtgørelsen (BEK nr 627 af 29/06/2000)] retsinformation.dk</ref>. Dette begyndte man at gøre i USA så tidligt som 1916, i Schweiz 1922, også i 1920'erne i Sverige og Danmark. Som eneste land i verden blev jodtilsætningen desværre forbudt igen i Danmark omkring 1980, med adskillige dødsfald og mange unødvendige tilfælde af sygdommen [[struma]] som resultat. Pga. hyppig mangel tilsattes dansk bordsalt ofte jod. Senere blev det forbudt i Danmark. Efter kritik fra WHO blev forbuddet ophævet i 1997. I 1996 led omkring 220.000 personer i Danmark af struma, som kunne skyldes jodmangel. I år 2000 blev det obligatorisk at tilsætte jod til salt i Danmark. Center for Forebyggelse af Struma og Stofskiftesygdommes undersøgelse af effekten jodberigelse viseret dramatisk fald i forekomst af struma i forhold til år 2000; blandt 40-45 årige kvinder er faldet fra 30% til 18 % i 2008, en reduktion på 40% (12 %-point af 30). <ref> {{kildecite web mangler|dato url =27 September,http://www.sund-forskning.dk/artikler/jod-0 | title = Jod | accessdate = 2013-09-29 | last = Dilling | first = Henrik | author = sund-forskning.dk | work = sund-forskning | publisher = sund-forskning.dk | language = Dansk | quote = ... begyndte man at sætte jod til bordsalt. Det blev senere forbudt i Danmark, men forbuddet blev ophævet i 1997 efter kritik fra WHO. I 1996 led omkring 220.000 personer i Danmark af struma, som kunne skyldes jodmangel. I år 2000 blev det obligatorisk at tilsætte jod til salt i Danmark En ny rapport viser, at danskerne ikke længere har jodmangel, og at færre derfor får struma.}}</ref>