Åbn hovedmenuen

Ændringer

Ingen ændring i størrelsen, for 5 år siden
Jod er det tungeste grundstof der er nødvendigt for [[menneske]]r og mange andre [[levende organisme]]r. Stoffet indgår i de vigtige [[skjoldbruskkirtel]]hormoner.
 
Af bekymring for om befolkningen får dækket sit behov for jod, er det i Danmark og mange andre lande påbudt at tilsætte jod til [[natriumklorid|husholdningssalt]] <ref>[https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=7026 Jodbekendtgørelsen (BEK nr 627 af 29/06/2000)] retsinformation.dk</ref>. Dette begyndte man at gøre i USA så tidligt som 1916, i Schweiz 1922, også i 1920'erne i Sverige og Danmark. Som eneste land i verden blev jodtilsætningen desværre forbudt igen i Danmark omkring 1980, med adskilligeet antal indirekte forårsagede dødsfald <ref> {{cite web | url = http://www.ugeskriftet.dk/LF/UFL/2011/50/pdf/VP06110277.pdf | title = Dansk jodberigelse af salt og forekomst af thyroideasygdom | accessdate = 2013-09-29 | last = Laurberg | first = Peter | author = Ugeskrift for læger | publisher = Ugeskrift for Læger | quote = Selv en let øget thyroideafunktion hos ældre giver øget risiko for atrieflimren og for osteoporose og måske en nedsat overlevelse. Endvidere er den risiko, der har været for hjerneskade pga. jodmangel hos gravide og spædbørn, minimeret i Danmark.}}</ref> og mange unødvendige tilfælde af sygdommen [[struma]] som resultat. Pga. hyppig mangel tilsattes dansk bordsalt ofte jod. Senere blev det forbudt i Danmark. Efter kritik fra WHO blev forbuddet ophævet i 1997. I 1996 led omkring 220.000 personer i Danmark af struma, som kunne skyldes jodmangel. I år 2000 blev det obligatorisk at tilsætte jod til salt i Danmark. Center for Forebyggelse af Struma og Stofskiftesygdommes undersøgelse af effekten jodberigelse viseret dramatisk fald i forekomst af struma i forhold til år 2000; blandt 40-45 årige kvinder er faldet fra 30% til 18 % i 2008, en reduktion på 40% (12 %-point af 30). <ref> {{cite web | url = http://www.sund-forskning.dk/artikler/jod-0 | title = Jod | accessdate = 2013-09-29 | last = Dilling | first = Henrik | author = sund-forskning.dk | work = sund-forskning | publisher = sund-forskning.dk | language = Dansk | quote = ... begyndte man at sætte jod til bordsalt. Det blev senere forbudt i Danmark, men forbuddet blev ophævet i 1997 efter kritik fra WHO. I 1996 led omkring 220.000 personer i Danmark af struma, som kunne skyldes jodmangel. I år 2000 blev det obligatorisk at tilsætte jod til salt i Danmark En ny rapport viser, at danskerne ikke længere har jodmangel, og at færre derfor får struma.}}</ref>
 
Mangel på jod kan føre til lavere stofskifte, og er den primære årsag til sygdommene [[struma]] <ref>[http://jod.dk/jodmangel/ Jodmangel] jod.dk</ref> og [[kretinisme]] (en særlig form for dværgvækst og reduceret åndelig udvikling). Derudover er et tilstrækkeligt indtag af jod især vigtigt ved radioaktive udslip, da kroppen ellers vil optage radioaktive jod-isotoper{{kilde mangler|dato=Uge 14, 2013}}. Det skal bemærkes, at den mængde jod, der er nødvendig for at begrænse optag af radioaktive jod-isotoper ligger langt over, hvad der er sundt som daglig dosis.
1.393

redigeringer