Glasur (mad): Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Addbot (diskussion | bidrag) |
Leneneve (diskussion | bidrag) No edit summary |
||
Linje 1:
{{harflertydig4|Glasur kan også være overfladebehandling til [[keramik]]. Se [[Keramisk glasur]].}}
[[Billede:Chocolate Sour-Cream Icing on cake.JPG|thumb|Glasur på en kage]]
'''Glasur''' er [[sukker]]overtræk til [[kage]]r lavet af fx [[flormelis]] og [[vand]]. Glasuren sætter sætter prikken over i'et på de færdigbagte kager. Den giver afveksling og gør kagerne mere indbydende. Glasuren kan tilsættes smagsstoffer. Appelsinsaft, kakao eller smagsstoffer som rom (evt. som essens). Den kan farves af kakao eller frugtfarve. Glasur, som skal sprøjtes på kransekage eller småkager, tilsættes æggehvide og eddike, og kaldes også royal icing.
{{maddrikstub}}
| |||