Hønseæg: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Pugilist (diskussion | bidrag) sletter ævl om, at dinosauere var større end høns og indsætter {{sprog}} |
m Alternativ "kogning" af blødkogt æg er tilføjet. Tom link er fjernet. |
||
Linje 48:
Kogte æg skal for at blive blødkogte koges ca. 5 minutter (afhængigt af æggets størrelse). Smilende æg kræver en kogetid på ca. 7 minutter, hårdkogte æg ca. 9 minutter.
Alternativt kan et blødkogt æg langtid "koges" ved en temperatur på max. 73 grader C (efter de første ca. 2 minutter), - så blommen forbliver flydende - og derefter med en temperatur på mindst 56 grader C i mere end 10 min. til al hviden er stivnet og ægget skal spises.
Skal ægget spises råt, kan det anbefales at bruge [[pasteurisering|pasteuriserede]] æg, da man ved brug heraf undgår risikoen for [[salmonella]]infektion.
Line 59 ⟶ 61:
</gallery>
== Eksterne henvisninger ==
{{Commonscat|Eggs}}
| |||