Åbn hovedmenuen

Ændringer

367 bytes tilføjet ,  for 5 år siden
m
Gendannelse til seneste version ved Addbot, fjerner ændringer fra 93.161.220.246 (diskussion | bidrag)
[[Image:PicklingCucumbers.jpg|thumb|250px|Unge agurker - asier.]]
asien er rent faktisk en nød. Mange tror de vokser på buske, men nej. Der tager de fejl. Det er en meget stor nød, som er våd inden i. nøden kan findes i Grønland, Egypten og Holland. Det lyder ikke særligt troværdigt, men det er altså rigtigt. Nødens er grønlig, og er meget rynket. I Holland, er der en deleketæse, hvor skralden på asie-nøden er i blandt. Kærlig hilsen natasia
En '''asie''' er et stykke syltet [[Almindelig Agurk|asieagurk]].
 
Asier syltes ved, at asieagurken skrælles og flækkes på langs. Kernerne fjernes, og hulheden fyldes med salt. Når saltet har trukket væden ud af agurken, skæres den i stykker, lægges på glas og overhældes med en blanding af vand og [[eddike]] tilsat [[krydderi]]er.
 
Asier anvendes som tilbehør til mange varme retter og som pynt på [[smørrebrød]].
 
I vinterhalvåret var asier og andre syltede [[grøntsag]]er den eneste kilde til [[vitamin]]er og andre nødvendige [[Næringsstof (fødemiddel)|næringsstoffer]] før fremkomst af frosne grøntsager og transport af friske grøntsager blev almindelig året rundt.
 
 
== Se også ==
* [[Agurk]] (''Cucumis'')