Forskel mellem versioner af "Pålægssalat"

88 bytes tilføjet ,  for 7 år siden
m
Skrevet indledning om, tilføjet kilde
m (Skabelonfest)
m (Skrevet indledning om, tilføjet kilde)
{{QA-intro}}
{{ingen kilder}}
{{eftersyn}}
Færdigrørte salater som bruges til [[pålæg]] og som kan købes i dagligvarebutikker. Er sammensat af eksempelvis [[salatmayonnaise]], [[grønsager]], [[kød]], [[fisk]], [[rejer]], [[krydderurter]] og [[krydderier]]. Færdigrørte pålægssalater indeholder som oftest også [[tilsætningsstoffer]] for at forbedre smag ([[smagsforstærker]]), holdbarhed ([[konserveringsmiddel]]), konsistens ([[fortykningsmiddel]])<ref>Rejesalat fra Gråsten Salater</ref> og [[emulgator]]) samt kulør ([[farvestoffer]]).
Er sammensat af eksempelvis [[mayonnaise]] ([[salatmayonnaise]]) iblandet og rørt sammen med eksempelvis ærter, gulerødder, rødbeder hønsekød osv. [[krydderurter]] og [[krydderier]]. I færdigrørte pålægssalater er der som oftest iblandet
[[tilsætningsstoffer]] for at forbedre smag ([[smagsforstærker]]), holdbarhed ([[konserveringsmiddel]]), konsistens ([[fortykningsmiddel]] og [[emulgator]]), kulør ([[farvestoffer]]).
 
Pålægssalater kan enten anvendes alene på rugbrød (håndmad), i [[Sandwich|sandwitch]] (i sandwichbolle, eller mellem et par skiver franskbrød udskåret i trekanter), som fyld i en croissant eller som pynt på [[smørrebrød]].
* Sildesalat
* Tunsalat
* Markrelsalat
* Rygeost salat
 
* [[Salat (grønsagsret)|Salat som Grøntsagsret]]
* [[Agurkesalat]], Eksempel på salat som ikke indeholder mayonnaise, indeholder [[agurk]]er som hovedingrediens, eddike og evt. sukker, bruges meget som tilbehør i "[[Hotdogs]]" og som tilbehør til retten "[[Grillkylling|Grilkylling]] med [[pommes frites]]"
 
== Kilder ==
{{Reflist}}
 
[[Kategori:fødevarer]]
136

redigeringer