Salat (grønsagsret): Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m Datomaerker kilde mangler-skabeloner |
Findo (diskussion | bidrag) m Skrevet ny introduktion, og tilføjet kildeangivelse. |
||
Linje 1:
{{harflertydig4|For andre betydninger, se [[Salat (flertydig)]]}}
[[File:Flickr - cyclonebill - Salat med oksekød, gedeost og avocado.jpg|thumb|En salad med oksekød, gedeost og avocado]]
'''Salat''' er en [[madret]] som fortrinsvis består af rå [[grønsager]], en velanrettet salat, er god næring både for [[krop]] og [[sjæl]]. Salatens betydning for det danske middagsbord, har været skiftende i tidens løb, Amerikanske salatvaner nåede Danmark i slutningen af 1970'erne<ref>Hjemmesiden, Historie-online, Salatens Historie, citat hentet d. 24.02.2014</ref>. Med den lette adgang til gode grønsager, gode muligheder for opbevaring på køl og danskernes stigende opmærksomhed på [[livsstilssygdom]]me, som [[fedme]], [[Diabetes|diabetes]] og [[hjertekarsygdom]]me, har bevirket at salat er blevet en del af dagligdagen for mange danskere.
'''Salat''' er en [[madret]] som fortrinsvis består af rå [[grønsager]], som kun er rengjort/skyllet i vand og delt i passende stykker. Som ingrediens i en salat kan dog også indgå kød, fisk, stegte grøntsager og/eller andre ingredienser. ▼
▲'''
Der anvendes mange forskellige grønsager i salater, f.eks. salatblade som har givet navn til retten (blade af [[salat]]planten – planteslægten ''Lactuca''), [[rucola]], [[hvidkål]], [[rødkål]], [[broccoli]], [[tomat]]er, [[agurk]]er, [[løg]] og [[rodfrugter]] m.m. For at variere retten kan også anvendes [[tørrede]] eller [[syltede]] grønsager, f.eks soltørrede tomater, syltede [[oliven]] og syltede [[Chili (krydderi)|chili]].
| |||