Arakidonsyre: Forskelle mellem versioner

{{eftersyn}}

'''Arakidonsyre ''' (AA, undertiden ARA) er en flerumættet [[Omega-6-fedtsyre|omega-6]] [[fedtsyre]] 20:04 (ω-6). Det er modstykket til den mættede arachinsyre fundet i [[peanut]] olie, ''(L. arachis'' -. peanut). Arakidonsyre''' '''findes i [[cellemembran]]en som en af [[fedtsyre]]rne i [[fosfolipid]]erne. Fosfolipider spaltes af [[fosfolipase A2]]. Arachidonsyre omsættes til eikosanoider, som er signal-molekyler fra oxidation af 20-carbon-fedtsyrer:

* [[Enzym|Enzymerne]] cyclooxygenase og peroxidase føre til prostaglandin H2, som igen anvendes til fremstilling af prostaglandiner (enhver prostaglandin indeholder 20 carbon-atomer, herunder en 5-carbon-ring), prostacyclin og thromboxaner.