Manchego: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Addbot (diskussion | bidrag) |
Lolula (diskussion | bidrag) Jeg har tilføjet mere information om osten, hvordan den smager og hvordan man skærer den. |
||
Linje 11:
|beskyttelse =
}}
'''Manchego''' er en ost fremstillet af fåremælk lagret i min. 60 dage. Den er produceret i Castilla-La Mancha regionen i Spanien. Manchego er en af Spaniens mest kendte ost og kan købes i de fleste danske supermarkeder.
Det er en fast ost, mere hvid end gulig og har en cremet smag hvor geden kommer frem afslutningsvist. Den spises ofte mellemlagret, lagret eller meget lagret.
Den måde mange spaniere skærer osten på er:
# Del osten i halv og derefter i kvart.
# Tag det kvarte stykke og læg det med den største osteside mod skærebrættet.
# Du kan nu skære øverste skorpe af sådan at du kan skære trekantede stykker ud af osten indtil du når bundskorpen.
''Eksterne henvisninger''
*[http://www.quesos.com/en/enciclopedia.asp?P=Region Encyklopædi om Spaniens oste]
* [[:en:Manchego|English wikipedia article of Manchego]]
* [http://themanchegocheese.com/2013/12/05/how-to-cut-manchego-cheese/ The manchego cheese]
[[Kategori:Oste]]
| |||