Dessert: Forskelle mellem versioner

'''Dessert''' er en sødret, ersom typisk udgør den sidste del af en middag. Den kanbestår erstattesofte af sødtsmagende [[mad]], men somme tider også kraftigt smagende mad, såsom nogle [[ost]]e.

DesserterDessert, ersom en relativtalmindelig ny afslutningdel af et [[Vesten|vestligt]] måltimåltid, er en relativt ny udvikling.

Før det [[19. århundrede]]s forbedring af [[middelklassen]]s vilkår og mekaniseringen af [[sukker]]industrien var søde sager et privilegium for [[aristokratiet]], eller et sjældent festtraktementferietraktement. Efterhånden som sukker blev lavet af sukkerroer og blev billigere og lettere at få fat i, øgedesspredtes dessertens desserternesudvikling og popularitet også.

Nogle kulturer har ikke én separat sød ret, men blander i stedet søde og krydrede retter gennem hele måltidemåltidet, som det bl.a. kan ses i [[kinesisk madlavning]], eller laver detaljerede dessertblandinger til specielle begivenheder. Ofte bliver desserten snarere set som et separat måltid eller en snack end en del af et større måltid, og den kan spises lang tid efter hovedmåltidet (ofte under mindre formelle omstændigheder).

FlereOfte deleblandes indgårdisse itil eksempelvis en [[Bananasplit]].