Wienerschnitzel: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m Ret link til commonskategori Wiener Schnitzel |
m Retter flertydige links (Rasp) |
||
Linje 1:
[[Fil:Wiener-Schnitzel02.jpg|thumb|240px|Wienerschnitzel]]
En '''wienerschnitzel''' er en traditionel ret fra [[Wien]] af et tyndt stykke [[kalvekød]] [[kødmørning|mørnet med en kødhammer]] vendt i æg og dækket af [[Rasp (brød)|rasp]] og stegt. Opskriften er muligvis importeret i det [[15. århundrede|15.]] eller [[16. århundrede]] fra det nordlige [[Italien]]. Ifølge en anden teori blev den introduceret i [[1857]] af [[feltmarskal]] [[Joseph Radetzky von Radetz|Radetzky]], som opholdt sig det meste af livet i Milano.
Ordet "Wienerschnitzel" kan spores til [[1862]], hvor østrigerne regerede Norditalien.
| |||