Versionen fra 20. feb. 2015, 11:30 redigér Toxophilus (diskussion \| bidrag) Udvidede bekræftede brugere, Patruljanter 103.833 edits Opretter artikel fra en:wiki ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 20. feb. 2015, 11:31 redigér fjern redigering Toxophilus (diskussion \| bidrag) Udvidede bekræftede brugere, Patruljanter 103.833 edits m Småret Gå til næste forskel →
Linje 28: \| Dipolmoment = }}--> }} '''~~Asparagine~~Asparagin''' (forkortet '''Asn''' eller '''N''') er en af de tyve naturligt forekommende [[aminosyre]]r. Den indeholder en [[carboxamid]] som [[Substituent\|sidekæde]]ns [[Funktionel gruppe\|funktionelle gruppe]]. Det er ikke en [[essentiel aminosyre]]. Den [[Genetisk kode\|genetiske kode]] er AAU og AAC.<ref>"Nomenclature and symbolism for amino acids and peptides (IUPAC-IUB Recommendations 1983)", ''Pure Appl. Chem.'' '''56''' (5), 1984: 595–624,</ref>▼ ~~'''Asparagin'''~~ ▲'''Asparagine''' (forkortet '''Asn''' eller '''N''') er en af de tyve naturligt forekommende [[aminosyre]]r. Den indeholder en [[carboxamid]] som [[Substituent\|sidekæde]]ns [[Funktionel gruppe\|funktionelle gruppe]]. Det er ikke en [[essentiel aminosyre]]. Den [[Genetisk kode\|genetiske kode]] er AAU og AAC.<ref>"Nomenclature and symbolism for amino acids and peptides (IUPAC-IUB Recommendations 1983)", ''Pure Appl. Chem.'' '''56''' (5), 1984: 595–624,</ref> En reaktion mellem asparagin og [[Reducerende sukker\|reducerende sukre]] eller reaktive [[carbonyl]]er danner [[akrylamid]] i mad når de bliver opvarmet til passende temperatur. Dette sker bl.a. ved [[pommes frites]], [[Chips\|kartoffelchips]] og ristet [[brød]].

Asparagin: Forskelle mellem versioner