Cystein: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Glenn (diskussion | bidrag) No edit summary |
Opretter artikel med indledning fra en:wiki |
||
Linje 1:
{{kemiboks ny
| BilledFil = L-Cystein - L-Cysteine.svg
| Section1 = {{Kemiboks Generelt
| IUPACNavn = 2-Amino-3-sulfhydrylpropansyre
| AndreNavne =
| Forkortelser =
| Formel = HO<sub>2</sub>CCH(NH<sub>2</sub>)CH<sub>2</sub>SH
| Molmasse = 121,16 g/mol
| Fremtræden =
| CASNr =
| EINECS =
| PubChem =
| SMILES =
| InChI = }}
<!--| Section2 = {{Kemiboks Egenskaber
| Massefylde =
| Opløselighed =
| OpløseligAndre =
| Opløsningsmiddel =
| Smeltepunkt =
| Kogepunkt =
| pKa =
| pKb =
| IsoelektriskPt =
| SpecRotation =
| Refraktionsindeks =
| Viskositet =
| Dipolmoment = }}-->
}}
'''Cystein''' (også '''Cys''' eller '''C''')<ref>{{cite web | author=IUPAC-IUBMB Joint Commission on Biochemical Nomenclature | title=Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides | work=Recommendations on Organic & Biochemical Nomenclature, Symbols & Terminology etc | url=http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/AminoAcid/ | accessdate=2007-05-17| archiveurl= http://web.archive.org/web/20070529233449/http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/AminoAcid/| archivedate= 29 May 2007 <!--DASHBot-->| deadurl= no}}</ref> er en α-[[aminosyre]] med formlen HO<sub>2</sub>CCH(NH<sub>2</sub>)CH<sub>2</sub>SH. Den er blandt de [[Essentiel aminosyre|essentielle aminosyrer]], hvilket betyder at den kan blive [[Biosyntese|biosyntetiseret]] i [[menneske]]r.<ref name=microbial>{{cite web|title=The primary structure of proteins is the amino acid sequence|url=http://www.microbiologytext.com/index.php?module=Book&func=displayarticle&art_id=661|work=The Microbial World|publisher=University of Wisconsin-Madison Bacteriology Department|accessdate=16. september 2012}}</ref> Den [[Genetisk kode|genetiske kode]] er UGU og UGC. [[Thiol]]-[[substituent|sidekæden]] i cystein deltager i [[enzym]]atiske reaktioner, hvor den fungerer som [[nukleofil]]. Thiolen kan [[Oxidation|oxideres]] og giver [[Disulfidbinding|disulfid]]-derivatet [[cystin]], som er et vigtig strukturelt [[molekyle]] i mange [[protein]]er. Når det benyttes i mad har det [[E-nummer]]et '''E920'''.
== Referencer ==
{{reflist}}
{{aminosyrer}}
{{autoritetsdata}}
[[Kategori:Aminosyrer]]
| |||