Forskel mellem versioner af "Lakrids"

4 bytes fjernet ,  for 6 år siden
m
Gendannelse til seneste version ved Villy Fink Isaksen, fjerner ændringer fra 87.104.157.88 (diskussion | bidrag)
Tags: Mobilredigering Redigering via mobilapp
m (Gendannelse til seneste version ved Villy Fink Isaksen, fjerner ændringer fra 87.104.157.88 (diskussion | bidrag))
Den sorte lakrids udvindes ved inddampning af en vandig ekstrakt fra [[lakridsrod]]en.
 
Lakridsmassen består typisk af lakridspulver, som er lavet af lakridsrod, ok. mgog [[sukker]]/sukkersirup, mel (stivelse), flydende lakridsmasse og ammoniumchlorid (også kaldet [[salmiak]]) eller [[anis]]. Lakrids eksisterer også i en sød version.
 
Den sorte lakridsmasse er brun efter kogning. Den sorte farve kommer gennem en [[extrudere|extrudering]], hvorunder massen komprimeres gennem en extruder/[[matrice]].
11.347

redigeringer