Versionen fra 6. mar. 2015, 17:49 redigér 87.104.157.88 (diskussion) No edit summary Tags: Mobilredigering Redigering via mobilapp ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 6. mar. 2015, 17:51 redigér fjern redigering Savfisk (diskussion \| bidrag) Administratorer 11.392 edits m Gendannelse til seneste version ved Villy Fink Isaksen, fjerner ændringer fra 87.104.157.88 (diskussion \| bidrag) Gå til næste forskel →
Linje 4: Den sorte lakrids udvindes ved inddampning af en vandig ekstrakt fra [[lakridsrod]]en. Lakridsmassen består typisk af lakridspulver, som er lavet af lakridsrod, ~~ok. mg~~og [[sukker]]/sukkersirup, mel (stivelse), flydende lakridsmasse og ammoniumchlorid (også kaldet [[salmiak]]) eller [[anis]]. Lakrids eksisterer også i en sød version. Den sorte lakridsmasse er brun efter kogning. Den sorte farve kommer gennem en [[extrudere\|extrudering]], hvorunder massen komprimeres gennem en extruder/[[matrice]].

Lakrids: Forskelle mellem versioner