Sukkerfabrik: Forskelle mellem versioner

Mange [[sukkermølle]]r fremstiller råsukker, som er sukker der stadig indeholder [[melasse]], hvilket giver det mere farve (og flere indholdsstoffer) end det hvide sukker, som normalt anvendes i husholdninger og brugt som [[ingrediens]] i [[sodavand]] og madvarer. Rørsukker behøver ikke nødvendigvis raffinering, mens sukker fra sukkerroer stort set altid skal have fjernet kraftige, oftest uønskede, smag af roer. Raffineret sukker er mere end 99 % ren [[sukrose]]

 

 

Mens mange sukkerfabrikker til raffinering af sukkerroer ofte kun er i funktion en del af året under og lige efter [[høst]]en, så er sukkermøller til sukkerrør ofte i produktion hele året.