Pyruvat: Forskelle mellem versioner

Pyrodruesyre (l. acidum pyruvicum), hvis [[anion]] kaldes '''pyruvat''' er en [[kemisk forbindelse]] der dannes i [[glykolyse]]n ved nedbrydning af [[kulhydrat]]er. Pyruvat oxideres af [[pyruvatdehydrogenase|pyruvatdehydrogenasekomplekset]] til [[acetyl-CoA]] som er den vigtigste [[reaktant]] i [[citronsyrecyklus|citronsyrecyklen]], hvor det omdannes til [[kuldioxid]] og [[vand]]. Pyruvat kan under iltfrie forhold reduceres til [[mælkesyre]]. hej