I tiden fra [[1550]]-[[1700]] spillede OldenburgOldenborg en vigtig rolle i den danske [[studehandel]]: Gennem hele dette tidsrum skete en omfattende eksport af staldokser, der stammede fra [[Danmark]] og var kommet ned gennem [[Holsten]] til markedet i [[Wedel (Kreis Pinneberg)|Wedel]] ved [[Elben]], der fandt sted fra midten af marts til midten af april. Det var en transport af de såkaldte "magre" okser, der var bragt til opfedning i [[marsk]]områderne i de tidlige sommermåneder. Med tiden fik efterårseksporten af "fede" okser, der gik fra marskens græsarealer til slagtning i de nordtyske byer dog stigende betydning. OldenburgOldenborg fik en vigtig rolle som gennemfartvej den sidste strækning til de hollandske og nordvesttyske aftagere.
