Isvin: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
tilføjer links og omorganiserer lidt
indsat illustration, lang skabeloner oa ret
Linje 1:
[[Image:Ice wine grapes.jpg|thumb|Druer til is vin, frosne på vinstokken]]
'''Isvin''' ([[Engelsk_(sprog){{lang-en|engelsk]]: '''Ice wine'''}}; [[Tysk_(sprog){{lang-de|tysk]]: '''Eiswein'''}}) er en type [[dessertvin]] der bliver produceret på [[Vindrue|druer]] der er frosset mens de stadig sidder på vinstokken. Dette gør at alt vandet i druen er frosset væk, og tilbage er kun det naturlige sukker- og syreindhold. Det resulterer i en meget kompleks og sød vin. Druerne til isvin må kun høstes når de er frosset naturligt og temperaturen skal være på -8 grader eller derunder når de plukkes.<ref>http://icewine.dk/hvad-er-icewine-eiswein</ref> Meget isvin bliver lavet på druerne [[Riesling]], [[Vidal]], [[Cabernet Franc]] og [[Cabernet Sauvignon]], men der findes også isvin lavet på [[Shiraz]], [[Merlot]], [[Sangiovese]] samt andre.
 
== Producenter ==
Line 11 ⟶ 12:
 
=== Europa ===
[[Fil:Inniskillin Eiswein 1984.jpg|thumb|upright=.60|Den første isvin ''Inniskillin'' produceret, en 1984 Vidal blev mærket "Eiswein".]]
I Tyskland kaldes isvin for Eiswein. Der findes flere forskellige vingårde i Tyskland som producerer isvin, men produktionen af isvin er ikke garanteret hvert år grundet svingende temperaturer.
 
Line 17 ⟶ 19:
 
== Isvin i Danmark ==
Isvin har ikke for alvor vundet frem i Danmark. Der er ganske få importører og butikker, der forhandler det. Det er som regel nemmest at finde det i online-butikker, da desom har et større udvalg.
 
== Referencer ==