Gin og tonic: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m →Intro: typo |
Nordfra (diskussion | bidrag) Om virkningen af gamle dages tonic. |
||
Linje 1:
[[Billede:Gin and Tonic.jpg|thumb|Gin og tonic lavet af Beefeater gin, uden dekorativ citron eller lime.]]
'''Gin og tonic''' (G&T) stammer fra [[Indien]], hvor udstationerede britiske soldater drak [[tonic]] for at undgå [[malaria]], da
Den bitre smag i kinindrikken fik de engelske kolonialister til at blande den med [[gin]] og tilsætte [[citron]] eller [[lime]], hvorved den kendte cocktail gin og tonic kom til verden. ▼
▲Den bitre smag i kinindrikken fik de engelske kolonialister til at blande den med [[gin]] og tilsætte citron eller lime hvorved den kendte cocktail gin og tonic kom til verden.
Gin og tonic laves af to [[centi-|cl]] [[gin]] der hældes i [[highballglas]] som [[aperitif]]. Ginnen spædes op med tonic, en skive citron eller lime, og glasset fyldes med [[is (vand)|is]].
Nutidens tonicvand indeholder ikke ægte kinin og hjælper derfor ikke mod malaria. Oprindeligt indeholdt tonic [[essens]] af [[kinatræ]]ets [[bark]], som havde ligget i blød i [[brandy]] eller gin i 5-6 dage. Et glas af dette udtræk 2-3 gange dagligt ville sørge for 1-2 gram kinin dagligt, <ref>"...a glass of a decoction of Cinchona bark (made by soaking the bark in brandy or gin for 5 or 6 days) two or three times a day would have provided at least 1-2g quinine per day." http://www.thetraveldoctor.com.au/gin_tonic.html</ref> der er nok til at have en effekt mod malaria.
== Referencer ==
| |||