Frugt: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
jjjj |
m Gendannelse til seneste version ved KasparBot, fjerner ændringer fra 83.90.133.153 (diskussion | bidrag) |
||
Linje 1:
[[Fil:Fruit Stall in Barcelona Market.jpg|thumb|310px|Frugter, udstillet på et marked i Barcelona.]]
Hos mange plantearter spiller '''frugten''' en vigtig rolle i spredningen af [[Frø (plantedel)|frøene]]. Dette kan for eksempel foregå ved hjælp af frugtkød, der har en tiltrækkende funktion/effekt på dyr. De kan spise frugten, og sprede frøene gennem deres ekskrementer. Tørre [[kapsel (frugt)|kapsler]] der ryster frø som fra en peberbøsse når vinden rusker i dem, er en anden type frø i planteriget.
== Botanisk set ==
Botanisk set er en frugt en struktur hos [[Dækfrøede|dækfrøede planter]], udviklet fra [[frugtanlæg]]get, der indeholder [[Frø (plantedel)|frø]] udviklet fra ''frøanlæg''. Hos mange planter er det, man almindeligvis opfatter som "frø", i virkeligheden små uåbnede frugter, idet de er udviklet fra ét [[frugtanlæg]]. Det gælder for eksempel [[mælkebøtte|mælkebøtte (''Taraxacum'')]] og alle [[Græs-familien|græsser]].
<center>
{| class="wikitable" border="1"
|+ Frugter kan som tommelfingerregel inddeles i nogle hovedgrupper, på grundlag af kødethed og antallet af frø
!
! Tør frugt
! Kødet frugt
|-
| '''Få frø'''
| '''[[Nød]]''', fx ''agern'' hos [[Eg|eg (''Quercus'')]]
| '''[[Stenfrugt]]''', fx [[Kirsebær|kirsebær og blomme (''Prunus'')]]
|-
| '''Mange frø'''
| '''[[Kapsel (frugt)|Kapsel]]''', fx [[Valmue|valmue (''Papaver'')]]
| '''[[Bær]]''', fx [[Ribs-slægten|ribs ('Ribes'')]] og [[Agurk (botanisk slægt)]]
|}
</center>
== Kulinarisk set ==
[[Fil:Apple_red_delicius_cross-cut.jpg|thumb|250px|Tværsnit af et æble, hvor kærnerne (frøene) tydeligt ses i kærnehuset (frugtanlægget)]]
I dagligsproget anvendes ordet ''frugt'' normalt om strukturer fra planter der bruges i det søde køkken, i modsætning til [[grøntsager]]. Botanisk set er mange grøntsager dog frugter, f.eks. [[Almindelig Agurk|agurk]] og [[græskar]]. Ordet anvendes dog også om andre produkter der høstes, f.eks. "havets frugter", og billedligt om et resultat der "høstes" ("frugten af ens anstregelser"). Folk diskuterer ofte, om en vare er en frugt eller en grøntsag. For eksempel bliver tomaten anset for at være en frugt hos forskere, men derimod betragtet som en grøntsag hos dyrkerne. De fleste kunder mener dog, at en tomat '''er''' en grøntsag.
Frugter der er almindeligt kendt i Danmark
* [[Abrikos (frugt)|Abrikos]]
* [[Ananas (frugt)|Ananas]]
* [[Ananaskirsebær]]
* [[Appelsin]]er
* [[Aubergine]]
* [[Avocado]]
* [[Banan]]
* [[Blomme (frugt)|Blomme]]
* [[Brombær (frugt)|Brombær]]
* [[Chili (krydderi)|Chili]]
* [[Citron]]
* [[Fersken (frugt)|Fersken]]
* [[Figen|Figner]]
* [[Grapefrugt]]
* [[Hindbær (bær)|Hindbær]]
* [[Jordbær (frugt)|Jordbær]]
* [[Kirsebær (frugt)|Kirsebær]]
* [[Kiwi (frugt)|Kiwi]]
* [[Klementin]]
* [[Krægeblomme]]
* [[Kvæde (frugt)|Kvæde]]
* [[Lime]]
* [[Litchi (frugt)|Litchi]]
* [[Mandarin (frugt)|Mandariner]]
* [[Multebær (frugt)|Multebær]]
* [[Melon]]
* [[Mango]]
* [[Nektarin]] – egentlig en slags fersken
* [[Oliven]]
* [[Papaya]]
* [[Paprika (krydderi)|Paprika]]
* [[Pære]]
* [[Tomat]]
* [[Æble (frugt)|Æble]]
== Litteratur ==
* Ulla Wicksell: ''Skovens bær og frugter'', 2000, ISBN 87-12-03143-7 (beskrivelser af bærrene og mange madopskrifter)
== Se også ==
* [[Grøntsag]], [[Krydderi]], [[Madopskrift]], [[Spiselige alger]], [[kompot]]
{{Botanik}}
{{Commonskat|Fruit}}
{{Autoritetsdata}}
| |||