Gin og tonic: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Nordfra (diskussion | bidrag) Om virkningen af gamle dages tonic. |
m intro |
||
Linje 1:
[[Billede:Gin and Tonic.jpg|thumb|Gin og tonic lavet af Beefeater gin, uden dekorativ citron eller lime.]]
'''Gin og tonic''' (G&T) er den [[drink]], der stammer fra [[Indien]], hvor udstationerede britiske soldater drak [[tonic]] for at undgå [[malaria]], da tonics daværende indhold af [[kinin]] havde en præventiv effekt. <ref>http://www.dr.dk/arkivP1/Spoergehjoernet/Udsendelser/2010/02/01154821.htm</ref>
Den bitre smag i kinindrikken fik de engelske kolonialister til at blande den med [[gin]] og tilsætte [[citron]] eller [[lime]], hvorved den kendte cocktail gin og tonic kom til verden.
Gin og tonic laves af to
Nutidens tonicvand indeholder ikke ægte kinin og hjælper derfor ikke mod malaria. Oprindeligt indeholdt tonic [[essens]] af [[kinatræ]]ets [[bark]], som havde ligget i blød i [[brandy]] eller gin i 5-6 dage. Et glas af dette udtræk 2-3 gange dagligt ville sørge for 1-2 gram kinin dagligt, <ref>"...a glass of a decoction of Cinchona bark (made by soaking the bark in brandy or gin for 5 or 6 days) two or three times a day would have provided at least 1-2g quinine per day." http://www.thetraveldoctor.com.au/gin_tonic.html</ref> der er nok til at have en effekt mod malaria.
| |||