Avocado: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
mNo edit summary
Fjerner version 8351210 af Chokoladefreak (diskussion) Copyvio - bodylab.dk
Linje 30:
 
I Puerto Rico vokser [[Art (biologi)|arten]] i forholdsvis tørre bjergskove sammen med bl.a. ''Andira inermis'', [[Bleg Prosopis]], ''Bursera simaruba'', [[Duft-Acacie]], ''Sterculia apetala'', [[Tamarinde]] og [[Tibettræ]]<ref>R. Tony Pennington, Gwilym P. Lewis og James A. Ratter (red.): ''Neotropical savannas and seasonlly dry forests'', 2006, ISBN 978-0-8493-2987-6 (side 375 ff). Se teksten [http://books.google.com/books?id=mU12DjI2ACkC&pg=PA377&lpg=PA377&dq=%22Persea+americana%22+%2Bvegetation&source=bl&ots=tNwFaRFuaN&sig=EuCdWFQD_5HgzsMgHT9Kvx2bvHA&hl=da&ei=MvfwS_DbPIKWOOq8yO4H&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=6&ved=0CDQQ6AEwBTge online]</ref> {{en sprog}}.
 
== Sundhedsfremmende egenskaber ==
 
Avocadoen er som nævnt rig på vitaminer og umættede fedtsyrer. Den siges at have en del sundhedsfremmende egenskaber, og der er efterhånden lavet en del videnskabelige undersøgelser, som enten af- eller bekræfter disse påstande. Meget tyder eksempelvis på, at avocadoen har en hæmmende effekt på kræftceller. Visse stoffer i avocadoen virker på kræftceller ved at hæmme deres vækst samt ved at igangsætte apoptose, der betyder ’programmeret celledød’ eller ’selvmord’ med helt et almindeligt dansk ord. På det molekylære niveau ser effekten ud til at skyldes reaktive iltmolekyler. Persin samt persenon A og B er alle tre fedtopløselige stoffer fra avocadofrugten, der aktiverer signalveje som medfører oxidativt stress og selvmord i kræftceller. Stofferne har dog også antioxidative effekter, og af denne grund ser de ud til at mindske skader på cellernes DNA. Stofferne har også udvist anti-inflammatoriske effekter, hvilket ligeledes kan være gavnligt i forbindelse med kræft. Carotenoider og tocopheroler fra avocadoen ser ud til at hæmme væksten af prostata-kræftceller, og en gruppe af stoffer kaldet ’alifatiske acetogeniner’ hæmmer vækst af kræftceller fra munden. Konklusionen er derfor, at flere af avocadoens stoffer kan hæmme kræftcellers vækst i en petriskål. <ref>{{kilde www| url = http://news.bodylab.dk/artikler/16394-alt-om-avocado| titel = "Alt om Avocado" }} af Jens Lund,BSc i Biokemi, Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed</ref>
 
== Se også ==