Tequila: Forskelle mellem versioner

[[Fil:Tequilas.JPG|thumb|325px|Forskellige mærker af Tequila.]]

'''Tequila''' er en [[Mexico|mexicansk]] [[brændevin]], der fremstilles af saften fra [[Agave|blå agave]]. Kernen af den modne agave, der ligner en kæmpe [[ananas]], dampkoges i oven og presses, hvorefter den sukkerholdige saft [[Fermentering|gæres]] og [[Destillation|destilleres]] til Tequila. Alkoholstyrken er normalt på 40-50%. Man opdeler Tequila i forskellige varianter:

* 100% agave (lavet på den blå agave plante)

== Historie ==

[[Fil:TequilaLunazul.JPG|thumb|250px|En flaske [[Lunazul|Lunazul Tequila]], et shot med salt og [[lime]] og en Tequila Sunrise cocktail.]]

Tequila blev fremstillet første gang i det [[16. århundrede]] nær den nuværende by [[Tequila (Jalisco)|Tequila]] i regionen [[Jalisco]]. [[Azteker]]ne havde tidligere fremstillet en gæret [[drik]] af agaveplanten, som de kaldte Octli (senere og mere populært kaldet [[Pulque]]), længe før spanierne ankom i 1521. Da de spanske erobrere løb tør for deres egen brændevin, gav de sig til at destillere agaver og fremstillede dermed [[Nordamerika]]s første egen destillerede [[spiritus]]. Cirka 80 år senere – omkring år 1600 – begyndte markisen af Altamira, [[Don Pedro Sánchez de Tagle]], at masseproducere Tequila på den første fabrik i det område, hvor delstaten Jalisco ligger i dag. Fra 1608 begyndte [[Nueva Galicia]] at beskatte produkterne.