Postej: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
m pie på engelsk er vist blevet til flere opslag på dansk, hvilket nok er korrekt |
PerV (diskussion | bidrag) indsat billede, der kan jo altid sættes et andet ind når det bliver fundet |
||
Linje 1:
[[Fil:Leverpostejmad.jpg|thumb|Dansk leverpostejmad med syltet rødbede]]
En '''postej''' er traditionelt en bagt ret bestående af et hylster af dej med et fyld af [[fars]], større [[kød]]stykker, [[fisk]], [[skaldyr]], [[grøntsag]]er eller [[frugt]] og ofte tillige en [[sauce]]. I dag dækker udtrykket også bagte retter uden egentligt dejhylster, på dansk benævnt [[paté]]er og [[leverpostej]]. Postejer kan både være større anretninger, ''store postejer'', der skal skæres for, og mindre portionsanretninger, ''små postejer'', der kan sælges af gadehandlende. Fyldet er ofte rigt krydret, med mange forskellige [[krydderi]]er.
| |||