Gruekedel: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
Patchfinder (diskussion | bidrag)
m Fjernede Kategori:Madlavning; Tilføjede Kategori:Køkkenudstyr ved hjælp af Hotcat
No edit summary
Linje 1:
En '''gruekedel''' er en stor [[gryde]] eller kogekar, enten indmuret eller frithængende. Kedlen var datidens "[[vaskemaskine]]", men kan også bruges, og blev brugt, til bl.a. [[ølbrygning]]<ref>[http://www.grast.dk/bryggeri/Maeskning.htm Mæskning ofog kogning af øl<!-- Bot genereret titel -->]</ref> og [[plantefarvning]]. Betegnelsen kommer af, at man hængte kedlen over en "grue" eller "grube" der betyder "fordybning", og henviser til det åbne ildsteds fordybning hvori bålet fandtes<ref>[http://ordnet.dk/ods/ordbog?aselect=Gruekedel&query=Gruk Gruekedel — Ordbog — ODS<!-- Bot genereret titel -->]</ref>.
 
Indmurede gruekedler blev traditionelt opvarmet nedefra ved brænde, fra et fyrhul under kedlen. De frithængende, der oftest blev fremstillet i [[jern]] eller [[kobber]], blev hængt over ildstedet.