Kebab: Forskelle mellem versioner

4 bytes tilføjet ,  for 6 år siden
clean up, typos fixed: idag → i dag (2) ved brug af AWB
(Fjerner version 8446436 af 85.233.247.75 (diskussion) fjerner nonsens)
(clean up, typos fixed: idag → i dag (2) ved brug af AWB)
[[Fil:Doener berlin kraeuter.jpg|thumb|Döner kebab]]
'''Kebab''' er et [[Persisk (sprog)|persisk]] ord, der betyder ''[[grill]]et [[kød]]''. I starten brugte man kun lammekød til at lave kebab med, altså (ægte kebab), idagi dag bruges der lammekød og oksekød blandet sammen. IdagI dag spises det mange steder som [[fastfood]] i hele verden, men denne anvendelse har sine problemer, da selve ideen med kebab i en traditionel sammenhæng kræver meget tid og indsats, og derfor nærmere er [[slow food]]. I [[Tyrkiet]] er det kunst at lave en god kebab, og i bl.a. [[Urfa]] kan man uddanne sig til "kebabsvend". Denne titel henviser til, at man ikke er egentlig [[kok]], men udelukkende beskæftiger sig med kød, som tilberedes.
 
== Shish kebab ==
*[[Grækenland|Græsk]] [[gyros]] og [[Arabiske Halvø|arabisk]] [[shawarma]] er regionale udgaver af det samme.
{{Commonscat|Döner kebab}}
{{Maddrikstub}}
 
[[Kategori:Kødretter]]
 
 
{{Maddrikstub}}
2.473

redigeringer