Forskel mellem versioner af "Gummi arabikum"

Ingen ændring i størrelsen ,  for 4 år siden
m
ingen ændringskommentar
m (E 314)
m
[[Billede:Gummi Arabicum Pulver.jpg|thumb|280px|Gummi arabicum tørret og pulveriseret.]]
{{harflertydig|Gummi}}
'''Gummi arabikum''', et naturligt [[gummi]]stof, udvindes fra visse arter akasietræ: [[Gummi-Akacie]] (''Acacia senegal'') og ''Acacia seyal''. Den bliver primært brugt i fødevareindustrien som [[stabilisator]], med [[E-nummer]]et E 314414.
 
Gummi arabikum reducerer [[overfladespænding]]en i væsker, hvilket fører til øget brus i [[sodavand]] og andre [[kuldioxid]]holdige væsker. Det er denne fysiske egenskab der bliver "udnyttet" i [[Mentos udbrud|Coke and Mentos-eksperimentet]].
15.370

redigeringer