Versionen fra 30. aug. 2006, 15:25 redigér JAnDbot (diskussion \| bidrag) 65.020 edits m robot Tilføjer: es:UHT ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 17. sep. 2006, 21:20 redigér fjern redigering 85.218.157.107 (diskussion) No edit summary Gå til næste forskel →
Linje 1: '''UHT-behandling''', ofte bare '''UHT''', er en [[varmebehandling]]stype der forlænger flydende fødevarers holdbarhed markant. UHT er en forkortelse for ultra høj temperatur. Fødevaren opvarmes i 13-25 sekunder til en temperatur betydeligt over 100°C, ofte 135-~~140~~145°C. Fordelen ved de høje temperaturer er at selve behandlingstiden kan blive så kort at produktet ikke ødelægges. I [[Danmark]] er UHT-behandlet [[mælk]] ikke særlig udbredt, dog UHT-behandler [[Arla]] dansk [[kakaomælk]].

UHT-behandling: Forskelle mellem versioner