Samosa: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Vrenak (diskussion | bidrag) større omformulering, kilde tilføjet, udvidet med fakta omkring de manglende fakta, og nuværende udbredelse |
m Robot: Konverterer nøgne referencer, ved hjælp af ref navne for at undgå dubletter, se FAQ |
||
Linje 1:
[[Billede:Samosa 1.jpg|200px|thumb|Trekantet samosa]]
En '''samosa''' er en gammel ret hvis oprindelse fortaber sig i fortiden, navnet kan spores tilbage til det persiske ''sanbosag''. Den er i dag meget udbredt i hele [[Mellemøsten]], det nordøstlige [[Afrika]], det [[Indiske subkontinent]], og dele af [[Centralasien]]<ref>[http://qz.com/335836/a-short-history-of-the-samosa/ A short history of the samosa — Quartz<!-- Bot genereret titel -->]</ref>. Retten er en trekant af dej med fyld stegt i olie, fyldet består typisk af [[løg]], [[ært]]er, [[kartofler]] samt [[krydderi]]er. Samosa tilberedes ofte som [[vegetar]]ret, men den kan også tilberedes med [[kød]], oftest [[Får|fårekød]] eller [[kyllingekød|kylling]].
Blandingen lægges på en dej, som foldes så den danner en trekant. Derefter steges den kortvarigt i olie, hvorefter den drypper af og er klar til servering.
== Noter ==
{{reflist}}
[[Kategori:Snacks]]
| |||