Forskel mellem versioner af "Dim sum"

117 bytes tilføjet ,  for 5 år siden
m
kinesiske skrifttegn og pinyin
m (link-ret mv.)
m (kinesiske skrifttegn og pinyin)
[[Fil:Dimsum breakfast in Hong Kong.jpg|thumb|Dim sum-morgenmad.]]
'''Dim Sum''' ([[Forenklet kinesisk|simplificeret kinesisk]]: 点心; [[traditionelt kinesisk]]: 點心; [[pinyin]]: ''Diǎnxīn'') er et let [[det kinesiske køkken|kinesisk]] måltid, der ofte bliver serveret med kinesisk te. I [[Kina]], og andre lande med stor kinesisk indflydelse, spiser man måltidet fra morgen til [[frokost]]. Dim Sum består af et bredt udvalg af små retter, der er lige fra [[sødt]] til [[saltet]]. Det er ofte en [[kombination (matematik)|kombination]] af kød, grøntsager, havdyr og frugt.
 
Begrebet Dim Sum er en [[kantonesisk]] frase, der bogstaveligt kan oversættes til: "det, som rører ved hjertet" (dvs. bestil efter hjertets lyst). Når man i [[Vesten]] taler om Dim Sum, er det som oftest de varianter, der kendes fra det kantonesiske køkken, man har i tankerne.