114.427
redigeringer
Tofu: Forskelle mellem versioner
m
linkændr
m (kinesiske skrifttegn og pinyin) |
Glenn (diskussion | bidrag) m (linkændr) |
||
|
== Fremstilling ==
Til fremstilling af tofu bruges [[sojamælk]] og en [[koagulant]]. Denne koagulant er ofte en [[Salt (kemi)|salt]] såsom [[kalciumsulfat]] eller [[magnesiumklorid]]. Magnesiumklorid sælges ofte i form af ''[[nigari]].
Under fremstillingen af tofu skabes der spiselige biprodukter:
| |||