Wikipedia

Citronsyre: Forskelle mellem versioner

Gennemse historikken interaktivt
← Gå til forrige forskelGå til næste forskel →
Content deleted Content added
VisueltWikitekst
m bot: indsæt skabelon autoritetsdata
m Citronsyre er ikke en antioxidant
Linje 2:
'''Citronsyre''' er en middelstærk, [[valens|trivalent]] [[syre]] med formlen C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>7</sub>.
 
Den findes naturligt i [[citrusfrugt]]er, men fremstilles hovedsagelig kunstigt. Citronsyre har [[e-nummer]]et E330 og anvendes i fødevareindustrien som [[antioxidant]] og [[surhedsregulerende middel]]. Citronsyre bruges bl.a. også som [[afkalkningsmiddel]].
 
De tre H<sup>+</sup>-ioner på citronsyrens [[carboxylgruppe]]r fraspaltes samtidigt under en citronsyretitrering, hvorfor der kun vises ét [[ækvivalenspunkt]]. Citronsyres [[korresponderende base]] kaldes [[citrat]].
Hentet fra "https://da.wikipedia.org/wiki/Citronsyre"