Fosfolipid: Forskelle mellem versioner

Cellemembranen er et dobbelt fedtlag, der primært består af fosfolipider. Fosfolipider er amfifiler, hvilket betyder de har en hydrofob ende og en hydrofil ende. Hydrofob betyder at den søger væk fra vandet, samtidig med at vandmolekylerne søger væk fra den. Det skyldes at vandmolekylerne er polære men det er lipiderne ikke, da de består af fedtsyre. Men den anden ende der er lavet af fosfor, er polær. Derfor tiltrækkes den af vandet som også er polært, denne del er altså hydrofil. Fordi fosfolipiderne er amfifile kan der dannes nogle “underlag” eller “mellemlag mellem dem. I disse “mellemlag” er der ikke noget vand og det er det der danner cellemembranen. Det er også vigtigt at cellemembranen ikke bliver for flydende eller for stiv, derfor er der også et andet lipid., Nemlignemlig kolesterol,. derDer er også andre lipider men de to giver et meget godt billede af cellemembranen,. detDet er vigtigt at sige at cellemembranen er flydende, og ikke stive selvom vi tit forestiller os dem sådan. Ud over det sidder der også proteiner i dem, desom fungerefungerer som en slags “transport” kanaler for ting der skal ind og ud af cellen.