Versionen fra 15. feb. 2016, 18:20 redigér Toxophilus (diskussion \| bidrag) Patruljanter 103.484 edits m Småret ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 26. jul. 2016, 20:24 redigér fjern redigering Steenthbot (diskussion \| bidrag) Botter, Undtaget fra IP-blokering 751.519 edits m WPCleaner v1.38 - Fixed using WP:WPCW (Titel linket i tekst (Bot) - Link lig med linktekst (Bot)) Gå til næste forskel →
Linje 4: Sukrose er 50 % glukose. Hvis kroppen ikke indtager tilstrækkelige mængder glucose, stivelse eller andre kulhydrater som ender i form af glukosemolekyler efter at være blevet fordøjet, så producerer kroppen selv den relativt begrænsede mængde som er nødvendig for at hjernen og nervesystemet kan fungere, og der suppleres med ketonstoffer fra nedbrydning af kroppens fedt. De resterende 50 % af sukrosemolekylet er [[fruktose~~\|fruktose.~~]]. Fruktose i større mængder, især i raffineret form som sukrose, er årsag til fedme og insulinresistens. Det sultregulerende hormonet [[leptin]] registreres ikke af hjernen, da [[insulin]] blokerer for signalet - se [[fruktose]]. Fruktose er ikke essentielt for nogen kropsfunktion. Ved [[hydrolyse]] kan [[sukrose]] adskilles i disse bestanddele, hvorved fremkommer en blanding kaldet [[invertsukker]]. Fruktose findes i alle frugter, og når det optages i blodet bliver det gennem portåre ført til [[lever]]en. hvor det gennem [[isemorase]] [[enzym]]er bliver omstruktureret til glukose der indgår [[glykolyse]]n. Desuden reagerer beta-cellerne i [[Bugspytkirtel\|bugspytkirtlerne]], der producerer [[insulin]] ikke på andre stoffer end glukose og reagerer slet ikke på fruktose. Man har endnu ikke fuldstændig kortlagt årsagen til [[type 2 diabetes]], men intet tyder på at det forsagen af svingninger i blodsukker eller insulin i blodet.{{kilde mangler\|dato=oktober 2015}}

Sukrose: Forskelle mellem versioner