Køkkenmødding: Forskelle mellem versioner

{{eftersyn|dato=januar 2007}}

En '''køkkenmødding''' er en affaldsdynge ('''skaldynge''') af skaller fra især [[østers]] og [[blåmusling]]er, [[hjertemusling]]er og [[strandsnegl]]e. Det er især måltidsrester fra [[Ertebøllekultur]]en i slutningen af [[jægerstenalder]]en, men også fra [[bondestenalder]], [[jernalder]] og [[vikingetid]]. Skallerne består af kalk og giver fine bevaringsforhold for knogler, ja endog helt små fiskeben. Østers blev spist fra marts til april, og køkkenmøddingerne var tydeligt lagdelte og viser, hvor længe bopladsen var i brug.