{{harflertydig4|Denne artikel henviser til alle ægte honningbier; for den "almindelige" tamme honningbi, se [[honningbi]].}}
'''Honningbier''' er, i modsætning til den [[brodløse bier|brodløse bi]], [[bi]]er der er medlem af [[slægt (biologi)|slægten]] '''''Apis''''', der hovedsageligthovedsagelig er kendetegnet ved produktionen og opbevaringen af [[honning]], samt konstruktionen af kolonistader af [[bivoks|voks]]. Honningbier er de eneste nulevende medlemmer af [[tribus]] Apini, alle i slægten ''Apis''. I øjeblikket anerkendes kun syv arter af honningbier, med samlet set 44 [[underart]]er,<ref name="Engel99">{{cite journal |author=Michael S. Engel |year=1999 |title=The taxonomy of recent and fossil honey bees (Hymenoptera: Apidae: ''Apis'') |journal=[[Journal of Hymenoptera Research]] |volume=8 |pages=165–196 |authorlink=Michael S. Engel}}</ref> omend der historisk set er blevet anerkendt mellem seks og elleve arter. Honningbier repræsenterer kun en lille fraktionbrøkdel af de omtrent 20.000 kendte [[bi]]arter. Nogle andre typer relateredebeslægtede bier producerer og opbevarer honning, men kun medlemmer af slægten ''Apis'' er ægte honningbier. Studiet af honningbier kendes som [[melittologi]].
Den mest udbredte [[art]] af honningbier, den europæiske honningbi, omtales i daglig tale blot som "[[honningbi]]en".
