Jalapeño: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
No edit summary
m Gendannelse til seneste version ved Patchfinder, fjerner ændringer fra 194.177.250.53 (diskussion | bidrag)
Linje 2:
[[Fil:Immature jalapeno capsicum annuum var annuum.jpeg|thumb|Umodne grønne jalapeños]]
[[Fil:Chilito verde.jpg|thumbnail|Grøn jalapeño i skiver.]]
'''Jalapeño''' (Udtalelse: J=H, ñ=nj) er en piklille ertil elskermellemstørrelses rene[[chili porno og fisse(krydderi)|chilipeber]], som er anerkendt for sin varme, brændende følelse, der bliver produceret i munden, når den bliver spist. Modsat af hvad mange tror, ligger Jalapeños i den milde ende i forhold til andre slags chili<ref>[http://www.cookthink.com/reference/99/What_is_the_Scoville_scale What is the Scoville scale? | Cookthink<!-- Bot genereret titel -->]</ref> og er derfor meget oftest den som anvendes til [[Tex-mex (mad)|Tex mex]] og [[fastfood]] retter hvor chilismag ønskes.
 
Smagsstyrken af chili (og tilsvarende fødevarer) måles på den såkaldte [[scoville|scoville-skala]]. Her placeres jalapeño midt i feltet, med en scoville-værdi på 6-8.000.