Kartoffel: Forskelle mellem versioner

Content deleted Content added
Flere stavefejl
Tags: Visuel redigering Mobilredigering Mobilwebredigering
Fjerner version 8750863 af 213.83.135.189 (diskussion) fjerner nonsens
Linje 21:
'''Kartoffelplanten''' (''Solanum tuberosum'') er en 25-100 cm høj [[urt]], der er almindeligt dyrket for sine store, [[stivelse]]sholdige [[Knold (botanik)|rodknolde]]. Kartoflen hører til blandt verdens mest dyrkede [[afgrøde]]r. De overjordiske dele af [[plante]]n er giftige, og det gælder i et vist omfang også knolde, som har ligget i jordoverfladen, så de er blevet grønne.
 
== BeskrevilseBeskrivelse ==
KartofelplantenKartoffelplanten er en sædvanligvis [[enårig]], [[urteagtig plante]] med opret vækst. [[Blad (plantedel)|Bladene]] sidder spredt, og de er fjersnitdelte med runde, helrandede afsnit. [[Blomst]]erne er violette (eller sjældnere: hvide), og de sidder endestillet i små kvaste. [[Frugt]]erne er store, grønne eller violette [[bær]].
 
Kartoffelplanten danner store, stivelsesholdige [[Knold (botanik)|knolde]] på de underjordiske [[Stængel_(plantedel)|stængler]]. Sortsvalg, forsigtig optagning, rigtig opbevaring og frasortering af smittede knolde kan begrænse angrebet af de frygtede sygdomesygdomme (se [[#Sygdomme hos kartofler|nedenfor]]).
 
Højde x bredde og årlig tilvækst: 0,75 x 0,50 (75 x 50 cm/år).
 
== Hjemsted ==
Den vilde [[Art (biologi)|art]] findes i [[plantesamfund]] i langelangs bjergbække og [[flod]]er på [[grus]]et bund i de centrale Andesbjerge. Her findes den sammen med bl.a. ''Buddleja incana'', [[Vild Chili]] (''Capsium baccatum''), [[Quinoa]] (''Chenopodium quinoa''), [[Oca]] (''Oxalis tuberosus''), [[Amerikansk Kermesbær]] (''Phytolacca americana''), [[Fjergræs]] (''Stipa'') og [[Añu]] (''Tropaeolum tuberosum'').
 
== Ernæring og udbredelse ==
Kartoflen er i 2008 verdens tredje mest dyrkede afgrøde efter [[ris]] og [[hvede]]. Den har et udbytte, der er 4 gange højere end ris og hvede på samme areal. [[Kina]] er verdens største kartoffeldyrkende nation.
 
[[Hviderusland]] er det land, hvor der bliver spist flest kartofflerkartofler: 175 kilogramkilo pr.per person om året.
 
Kartoflen anses som mere ernæringsritigernæringsrigtig end ris, hvede og majs. F.eks. indeholder den langt mindre fedt end hvede og mere [[protein]] end majs.
 
== Historie ==
De tidligttidligst kendte kartofler blev opdaget i [[Andesbjergene]] i [[Peru]] og [[Chile]] og lignede langt fra de forædlede kartofler, vi kender fra grønthandlerne i dag. De tidligste spor dateres til omkring [[år]] [[4000 f.Kr.]], og de blev fundet ved en arkæologisk udgravning i [[Chiripa]], ved [[Titicacasøen]]s bred. Andre spor er fundet i [[Bolivia]], [[Peru]] og ved [[Chile]]s nordlige [[kyst]]er.
 
Spanierne røvede som bekendt [[Inkariget]] for enorme [[guldskat]]te. Men historisk set var den største skat, de hjembragte, kartoflen, der i dag er en af de vigtigste [[fødevare]]r overhovedet.