Versionen fra 26. nov. 2016, 22:12 redigér Mads Haupt (diskussion \| bidrag) 1.883 edits Tilføjet skabelon Hvor? Tags: Mobilredigering Mobilwebredigering ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 26. nov. 2016, 22:15 redigér fjern redigering Mads Haupt (diskussion \| bidrag) 1.883 edits Sproglig rettelse. Tags: Mobilredigering Mobilwebredigering Gå til næste forskel →
Linje 1: '''Mononatriumglutamat''' ('''MSG''') også kaldet '''det tredje krydderi''' eller [[smagsforstærker]]. Det ~~brugtes~~blev oprindelig brugt i [[japan]]sk og [[Kina\|kinesisk]] madlavning, men i dag finder det udbredt anvendelse i alle slags industrielt fremstillet [[mad]]. Stoffet kan angiveligt give rødmen med en følelse af varme i ansigtet og eventuelt [[hovedpine]] (det såkaldte "kinesiske restaurationssygdom") hos personer, der indtager for meget. Videnskabelige undersøgelser har dog frikendt stoffet for mistanke.<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=8282275 Monosodium L-glutamate: a double-blind study and r...[Food Chem Toxicol. 1993] – PubMed Result<!-- Robotgenereret titel -->]</ref>

Mononatriumglutamat: Forskelle mellem versioner