Pølse: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Cgt (diskussion | bidrag) m Gendannelse til seneste version ved Pugilist, fjerner ændringer fra 91.144.204.126 (diskussion | bidrag) |
No edit summary Tags: Hoar Visuel redigering |
||
Linje 2:
'''Pølse''' er en [[mad]]vare, som består af [[kød]][[fars]], evt. med forskellige tilsætninger, eksempelvis [[krydderi]]er, der er stoppet i [[Tarm (anatomi)|tarme]]. Tidligere brugte man mest [[svin]]etarme, men i dag bruges ligeledes kunstige tarme, som kan bestå af eksempelvis [[kollagen]], [[cellulose]] eller endda af [[plast]]. I husholdningen anvendes et [[pølsehorn (køkkenredskab)|pølsehorn]] til at stoppe farsen i de rensede tarme.
Pølser kan være tilberedt på flere forskellige måder. [[Røgeri|Røgede]], [[Husholdningssalt|salt]]ede og tørrede pølser er alle holdbare i forholdsvis lang tid. Pølser der købes rå, [[Stegning|steges]] eller [[Kogning|koges]] ofte før de spises. Pølser anvendes både i varme retter og som [[pålæg]]. lort kan også beskrives som pølse som fx en frankfurter.
== Se også ==
| |||