Palmeolie: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Nico (diskussion | bidrag) m et par kilder |
Madglad (diskussion | bidrag) Gennemskrivning |
||
Linje 1:
[[Fil:Huile de palme biologique 350g.jpg|thumb|Palmeolie blok, som viser den lysere farve, som kommer ved kogning]]
'''Palmeolie'''
Palmeolie er naturlig rødlig i farven, grundet det høje indhold af [[betakaroten]]. Det er ikke at forveksle med [[palmekerneolie]], udvundet fra kernen af samme frugt eller [[kokosolie]] udvundet fra kernen af kokospalmen ([[Cocos nucifera]]). De er forskellige i farven (rå palmekerneolie mangler [[Karotin|karotiner]] og er ikke rødlig). Forskel i [[mættet fedt]]indhold:
Sammen med kokosolie, er palmeolie en af de få højt mættede vegetabilske fedtsyrer og er
Palmeolie er ofte brugt som ingrediens i madlavning i det tropiske bælte [[Afrika]], [[Sydøstasien]] og dele af [[Brasilien]]. Palmeolie anvendelse i den kommercielle madvareindustri og andre dele af verden er store, grundet den lave pris og den høje
Anvendelsen af palmeolie i madvarer har vakt bekymring hos miljøaktivister; Det høje udbytte af træerne har sat gang i større dyrkning, som har ledt til rydning af skove i dele af Indonesien og Malaysia, for at gøre plads til oliepalme [[monokultur]]. Det har resulteret i betydelige tab af naturareal til [[orangutang]]en, hvor begge arter er truet; specielt [[Sumatra-orangutang|sumatra-orangutangen]] er blevet udnævnt til meget truet. I 2004 blev [[RSPO]] stiftet, for at arbejde sammen med palmeindustrien vedrørende disse bekymringer. Derudover blev der som svar på rydning af skove, lavet en lov af regeringen i Malaysia, om at opretholde mindst halvdelen af nationens land dækket af skov.<ref>[http://www.wwf.dk/wwfs_arbejde/skov/palmeolie_skader_skoven/ Palmeolie skader skoven] wwf.dk</ref>
Linje 12:
== Historie ==
[[Fil:Elaeis guineensis MS 3467.jpg|thumb|Oilepalme (Elaeis guineensis)]]
Palmeolie fra E.
Palmeolie blev meget efterspurgt af [[
Palmeolie er grundstenen i [[sæbe]]
Omkring 1870 var palmeolie den primære
== Opbygning ==
|