Forskel mellem versioner af "Hindbær (bær)"

46 bytes tilføjet ,  for 4 år siden
Flerfoldsfrugt
(suppleret)
(Flerfoldsfrugt)
| kilde=[http://frida.fooddata.dk/ShowFood.php?foodid=5&1 DTU Fødevareinstituttet]
}}
'''Hindbær''' har været dyrket siden det [[16. århundrede]], og [[lægevidenskab|medicinsk]] har afkog af blade og rodskud været brugt imod [[diarré]], [[hoste]], [[feber]] og [[gigt]]. Bærret kan spises som det er, anvendes til [[dessert]]er, i [[kage]]r, [[is (mad)|is]] og som [[marmelade]]. I østeuropæiske egne drikkes gæret hindbærsaft som [[øl]]. I Belgien erstatter hindbær gær i øl. I Tyskland og Frankrig destilleres hindbær hhv. til Himbeergeist og framboise og kan indgå i likører. Hindbærbuskens blade kan anvendes til [[te]]. Hindbær er rige på [[C-vitamin]] og aromastoffet [[hindbærketon]], der anvendes som slankemiddel. Hindbær er botanisk set en frugt - ikke et bær.
 
Botanisk set er hindbær, navnet til trods, ikke et bær, men en såkaldt [[flerfoldsfrugt]].
 
== Se også ==
12.547

redigeringer