Butikkerne tilbyder et bredt udvalg af fødevarer af høj kvalitet, unikke produkter og høj service og vil således konkurrere med en kæde som [[Coop Danmark]]-ejede [[Irma (supermarkedskæde)|Irma]]. Desuden har føtex food 200 forskellige varer, der ikke umiddelbart findes i andre supermarkeder eller varehuse. Ligesom føtex-varehusene har føtex food egen bagerafdeling samt delikatesse.
Lanceringen af føtex food blev offentliggjortudarbejdet i [[2007]]-2008.<ref>Se FødevareWatch artiklen.</ref> I forhold til føtex er føtex food-butikkerne væsentligt mindre: omkring 1.000-1.500 kvm. Den første føtex food-butik åbnede i begyndelsen af marts 2009 i [[Skæring]], en forstad til [[Århus]], og den anden i [[Hasseris]] i [[Aalborg]] 18. marts samme år. Senere bliver flere af de mindste føtex-varehuse omdannet til føtex food – det gælder i første omgang varehuset i Guldsmedgade i [[Latinerkvarteret (Aarhus)|Latinerkvarteret]] i det indre Aarhus, mens der opføres nye butikker i [[Odder (by)|Odder]], [[Fredensborg]] og [[Dragør]]. Et af kædens fokusområder er [[Nordsjælland]], hvor føtex ikke har samme styrke som i andre landsdele.<ref>[http://finans.tv2.dk/nyheder/article.php?id=7377894 Irma trækker vestover] [[TV 2 Nyhederne|TV 2/Finans]] 26. juni 2007</ref>
