Versionen fra 18. jul. 2017, 21:42 redigér 85.80.160.141 (diskussion) →‎Smørrebrød i litteraturen: der mangler ikke et digt om smørrebrød ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 21. jul. 2017, 14:20 redigér fjern redigering 85.83.42.239 (diskussion) →‎Pålæg: italiensk salat behøver vel ikke være færdigblandet? Gå til næste forskel →
Linje 41: == Pålæg == {{Kilder\|dette afsnit (Pålæg).\|dato=Uge 7, 2013}} Der kan anvendes mange typer [[pålæg]], som tilpasses brødtypen. Selv om smørrebrød er "typisk" dansk og betegnes som nationalret<ref name="ODS">[http://ordnet.dk/ods/ordbog?query=sm%C3%B8rrebr%C3%B8d Ordbog over det danske sprog]. Opslag på Smørrebrød.</ref>, findes der store varianter og kombinationer af pålæg og pynt / garniture i ~~forskellige egne af~~ [[Danmark]]. ~~Ligeledes kan økonomiske~~Økonomiske vilkår ~~have~~har indflydelse på mængde og udvalg af pålæg. Typisk pålæg ~~til smørrebrød~~: Skaldyr: rejer, hummer Fisk: [[sild]], [[gravad laks]]/ eller røget [[laks]], røget [[Europæisk ål\|ål]], [[Rogn\|torskerogn]], [[makrelsalat]] Æg: hårdkogt i skiver eller halve, røræg, rå [[æggeblomme]]r Kødpålæg: ~~[[leverpostej]],~~ paté, sylte Sødt: [[~~nutella~~Nutella]], [[pålægschokolade]], [[marmelade]], [[marmelade]], [[honning]], [[Farin\|puddersukker]] Skiveskåret ~~kødpålæg~~: steg, [[rullepølse]], [[roastbeef]], [[skinke]], [[tunge]], [[hamburgerryg]], [[Salami\|spegepølse]] Frugt og grønt: frugtpålæg ([[figen]]), [[Kartoffel\|kartofler]], [[Have-Karse\|have-karse]], [[urt]]er, [[citron]], [[Almindelig Agurk\|agurk]]er (også [[syltede agurker]]), [[peberrod]], [[rødkål]], [[tomat]]er, [[persille]], [[dild]], [[radise]]r, [[kapers]], [[rødbede]]r Lunt: [[leverpostej]], [[frikadelle]]r, [[æbleflæsk]] Ost: smøreoste, oste i skiver, [[brie]]: ~~stort set alle slags ost~~osv. Drikkevarer ~~til smørrebrød~~: ~~Koldt~~ [[ølØl]] [[~~Hvidvin~~Snaps]] [[Vin]] eller [[sodavand]] [[Snaps]] === Garniture === ~~Som pynt på [[pålæg]]get kan anvendes:~~ Surt: [[Asier]], [[Rødbede\|syltede rødbeder]] [[Frugt]] og grønt: agurker, tomater, purløg, [[løg]]ringe, ristede løg, revet peberrod, citronskiver ~~Færdigblandede~~ ~~salater~~Salater: [[Italiensk salat]], peberrodssalat, agurkesalat == Smørrebrød i kulturen ==

Smørrebrød: Forskelle mellem versioner