Smørrebrød: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Amjaabc (diskussion | bidrag) Genindfører digtet |
Amjaabc (diskussion | bidrag) m småret, bl.a. fix flertydig og et par kilderettelser |
||
Linje 26:
[[File:Smørrebrød 4.jpg|thumb|Dansk smørrebrød på mørkt [[rugbrød]] med paneret [[Rødspætte|rødspættefilet]], [[Almindelig Agurk|agurk]]er, [[Ægte reje|rejer]] og [[Rogn|stenbiderrogn.]]]]
[[File:Bornholm lunch.jpg|thumb|Dansk frokost fra [[Bornholm]]. [[Fiskefrikadelle]]r, røget [[sild]] og rejer med mørkt rugbrød.]]
Forskellige klassiske varianter af smørrebrød har navne:<ref name=copenhagenet>
*''[[Dyrlægens natmad]]'', et stykke smurt mørkt rugbrød, toppet med leverpostej, en skive saltkød og et stykke sky, som er dekoreret med rå løgringe og [[
*''Røget ål med røræg'', røget [[Europæisk ål|ål]] på mørkt rugbrød, toppet med røræg, [[urt]]er og en skive [[citron]].
*''[[Leverpostej]]'', lun grovhakket leverpostej på mørkt rugbrød, toppet med [[bacon]] og [[sautere]]de [[svampe]]. Ligeledes kan man også tilsætte salat og [[syltede agurker]].
Linje 45:
Typisk pålæg:
*Skaldyr: [[Ægte reje |rejer]], [[hummer]]
*Fisk: [[sild]], [[gravad laks]] eller røget [[laks]], røget [[Europæisk ål|ål]], [[Rogn|torskerogn]], [[makrelsalat]]
*Æg: hårdkogt i skiver eller halve, røræg, rå [[æggeblomme]]r
| |||