Forskel mellem versioner af "Mikrobølgeovn"

10 bytes tilføjet ,  for 4 år siden
m
Robotassisteret flertydig: Kartofler - Ændrede link(s) til Kartoffel
Tags: Mobilredigering Mobilwebredigering
m (Robotassisteret flertydig: Kartofler - Ændrede link(s) til Kartoffel)
Optøs en middagsret ved fuld effekt, kan overfladen koge (og den oprindelige [[Smag (fysiologisk)|smag]] spoleres), før den indvendige del er tøet eller har opnået en [[temperatur]] på over de 75 °C (som er den temperatur, der anbefales for at uskadeliggøre evt. [[bakterier]]).
 
Indtrængningsdybden for mikrobølger er lille. For bl.a. vand og [[Kartoffel|kartofler]] er den kun 4 mm, hvilket betyder, at det kan være en fordel at vælge opvarmningstiden ud fra, hvordan retten er arrangeret på tallerkenen. Således bør en rund stor klump kartoffelmos opvarmes over lang tid og ved lav effekt.
 
Smagen af nogle fødevarer ændres (forringes) allerede ved temperaturer over f.eks. 85 °C, så det kan anbefales at opvarme middagsretten over lang tid og med meget reduceret effekt (optøning).