Wikipedia

Emmerys: Forskelle mellem versioner

Gennemse historikken interaktivt
← Gå til forrige forskelGå til næste forskel →
Content deleted Content added
VisueltWikitekst
wl
historie
Linje 1:
[[File:Emmerys (Aarhus).jpg|thumb|Emmerys (1918) i Volmerhus i Aarhus, på hjørnet af Guldsmedgade og Klostergade.]]
'''Emmerys''' er en [[Danmark|dansk]] [[økologi]]sk [[bageri]]- og café-kæde, der har specialiseret sig i gourmetbrød, kager og kaffe. Emmerys er certificeret med [[Det Økologiske Spisemærke|Det Økologiske Guldmærke]] (90-100%) siden 2014<ref>{{cite web|url=https://dhblad.dk/guldregn-over-emmerys-21/03-2014 |title=Guldregn over Emmerys |publisher=Dansk Handelsblad |date=21 marts 2014 |accessdate=24 september 2017}}</ref> og består pr. [[2012]] af 25 butikker, hvoraf 20 er beliggende i [[Hovedstadsområdet]] og resten i [[Aarhus]].
 
== Historie ==
Kæden har sit navn fra konditor Emmery, der i [[1918]] overtog Peer Jensens konditori på hjørnet af [[Guldsmedgade]] og Klostergade i Aarhus.<ref>[http://www.aarhus.dk/da/politik/Byraadet/Byens-raad-dengang/Byraadsdatabase/Byraadsmedlemmer/J/Peer-Jensen.aspx Byrådsmedlemmer i Aarhus - Peer Jensen]</ref> I [[1996]] overtog kokken Per Brun virksomheden og indledte en voldsom ekspansion i [[København]], men uden at butikkerne nogensinde blev lønsomme. I 2009-regnskabet havde selskabet bag Emmerys, Per Brun Holding ApS således et underskud på 0,534 mio. kroner.<ref>[http://www.kommunikationsforum.dk/artikler/emmerys-offer-i-bagerkrig Emmerys offer i bagerkrig]</ref> Trods en omsætning på omkring 100 millioner kroner gik Emmerys i april 2011 i [[betalingsstandsning]],<ref>[http://www.business.dk/detailhandel/emmerys-er-gaaet-i-betalingsstandsning Emmerys er gået i betalingsstandsning] ''[[Business.dk]]'' 6. april 2011</ref>. På daværende tidspunkt havde kæden et [[underskud]] på 5 millioner kroner.<ref>[http://pleasure.borsen.dk/gourmet/artikel/1/247547/emmerys_stifter_jeg_var_dead_man_walking.html Emmerys stifter: Jeg var dead man walking] ''[[Børsen]]'', 10. december 2012</ref> Men allerede i maj samme år lykkedes det at skaffe ny kapital, idet investorgruppen gik ind i selskabet. ▼
Emmerys er opkaldt efter konditor og oprindelige indehaver Jens Emmery (1874-1937). I 1918 åbnede han bageri og konditori i Volmerhus i [[Guldsmedgade]], Aarhus. Volmerhus er bygget til, og har huset, bageri siden opførelsen i 1897.
 
▲KædenI har1996, sitefter navnto fraefterfølgende konditor Emmeryejerskaber, derblev iEmmerys [[1918]]overtaget overtogaf Peerkok JensensPer konditoriBrun påog hjørnethan afomdannede [[Guldsmedgade]]forretningen til en kæde med flere filialer, først i København og Klostergadesenere i Aarhus.<ref>[http://www.aarhus.dk/da/politik/Byraadet/Byens-raad-dengang/Byraadsdatabase/Byraadsmedlemmer/J/Peer-Jensen.aspx Byrådsmedlemmer i Aarhus - Peer Jensen]</ref> IEmmerys [[1996]]kæden overtogløb kokkendog Perefter Brunnogle virksomhedenår og indledte en voldsom ekspansionind i [[København]],svære men uden at butikkerne nogensinde blevøkonomiske lønsommevanskeligheder. I 2009-regnskabet havde selskabet bag Emmerys, Per Brun Holding ApS således et underskud på 0,534 mio. kroner.<ref>[http://www.kommunikationsforum.dk/artikler/emmerys-offer-i-bagerkrig Emmerys offer i bagerkrig]</ref> Trods en omsætning på omkring 100 millioner kroner gik Emmerys i april 2011 i [[betalingsstandsning]],<ref>[http://www.business.dk/detailhandel/emmerys-er-gaaet-i-betalingsstandsning Emmerys er gået i betalingsstandsning] ''[[Business.dk]]'' 6. april 2011</ref>. På daværende tidspunkt havde kæden et [[underskud]] på 5 millioner kroner.<ref>[http://pleasure.borsen.dk/gourmet/artikel/1/247547/emmerys_stifter_jeg_var_dead_man_walking.html Emmerys stifter: Jeg var dead man walking] ''[[Børsen]]'', 10. december 2012</ref> Men allerede i maj samme år lykkedes det at skaffe ny kapital, idet investorgruppen gik ind i selskabet.
 
Hovedsædet er i dag beliggende i [[Valby]]. Blandt Emmerys primære konkurrenter er [[Lagkagehuset]] og [[Reinh van Hauen]].
Hentet fra "https://da.wikipedia.org/wiki/Emmerys"