Fruktose: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Glenn (diskussion | bidrag) m +link |
Sukker (sukrose) er ikke blot en blanding af glukose og fruktose. Det er en kemisk forbindelse af glukose og fruktose, hvilket er en meget væsentligt forskel. |
||
Linje 6:
Industriel fruktose udvindes fra [[sukkerrør]], [[sukkerroe]]r og [[sukkermajs]]. ''Crystalline fructose'' (engelsk) er en krystalliseret, tørret, malet og ultraren fruktose. ''High-fructose corn syrup'' (HFCS) er en blanding af glukose og fruktose som [[monosakkarid]]er. [[Sukrose]] er et stof med et glykosemolekyle kovalent bundet til et molekyle af fruktose.
Bemærk at sukker, det hvide vi anvender i husholdningen, er en kemisk forbindelse af 50% fruktose og 50% [[glykose]].
== Sundhed ==
|