Versionen fra 31. jul. 2017, 11:37 redigér Amjaabc (diskussion \| bidrag) Administratorer 72.283 edits m småret, bl.a. fix flertydig og et par kilderettelser ← Gå til forrige forskel		Versionen fra 4. okt. 2017, 13:21 redigér fjern redigering 87.116.22.185 (diskussion) Stavefejl Tag: Visuel redigering Gå til næste forskel →
Linje 2: '''Smørrebrød''' er [[brød]]skiver, der er smurt med [[smør]], [[fedt]] eller [[margarine]] og belagt med [[pålæg]] som [[ost]], [[leverpostej]] eller [[pølse]]. De udgør et [[måltid]] eller en del af et. [[Ordet]] kommer af ''smør og brød''<ref name="ODS"/>. ~~Smørrebrødets~~Smørrebrødet dækker behovet for at spise uden for hjemmet. Allerede i oldtiden var det nødvendigt for hyrder, agerdyrkere og jægere, der midt på dagen kunne være langt væk fra bopladsen, at supplere tidens to hovedmåltider med en bid brød<ref>Indtil slutningen af [[middelalderen]] var det almindelige europæiske måltidsmønster to hovedmåltider (''davre'' tidligt og ''nadver'' sent) kombineret med mellemmåltider. Se {{Harvnb\|Bühlmann\|Svendrup\|1993}} s. 10</ref> med flere mellemmåltider af madder, der kan betegnes med det moderne ord ''smørrebrød''. Det er der ikke noget særligt dansk i. Særligt dansk er det pyntede og højt belagte festsmørrebrød, der blev udviklet sidst i 1800-tallet, og som noget af det første fra det danske køkken er blevet kendt uden for landets grænser<ref>Opslag ''smørrebrød'' i {{Harvnb\|Fakstorp\|Boyhus\|1998}}</ref>.

Smørrebrød: Forskelle mellem versioner