Isidor Henius: Forskelle mellem versioner

Isidor Henius var ud af en fattig jødisk familie i Polen og kom til verden den 25. december 1820 i den polske by Torun, som også var Kopernikus fødeby. Preussen havde, nogle år tidligere, besat området. Isidors fader var possementsmager, som fik 16 børn. Han var en flittig mand, men kunne ikke skaffe føden til alle disse mennesker, så de levede i stor fattigdom. Isidor kom, som 13 årig, i lære hos en søster og svoger, som havde et lille brænderi i Soldau. Senere kom Isidor til et herregårdsbrænderi, hvor han lærte at fremstille gær. 16 år gammel var han udlært og bestyrede et lille brænderi i nærheden, hvor han var blevet udlært. I 1838 besluttede Isidor sig for at drage tiul Danmark, da han havde en bror i Århus og en onkel i København. Faderen havde ligeledes arbejdet i Danmark. I juni 1838 begav Isidor sig til fods til Danmark med 30 reichmark på lommen. Der var næsten 1200 kilometer til Århus, som blev gennemført på seks uger. Isidor kunne lave gær og eddike, så han fik hurtigt arbejde med at anlægge en gær og eddike fabrik for en amnd i Århus. Da Isidor var færdig med at etablere fabrikken ville han prøve noget andet og besluttede sig for at rejse til København med skib. 17 år gammel blev isidor engageret til at starte Danmarks første kartoffelbrænderi af brænderiejer marcussen i Fiolstræde nr. 7. Kartoffeldyrkningen var ved at vinde indpas i Danmark, men havde været anvendt i Polen og Tyskland i mange år. Hos Marcussen lærte Isidor dampmaskinen at kende, som blev anvendt til at trække vand op. At anlægge kartoffelbrænderier blev Isidor beskæftigelse i årene fremover i hele Danmark. Isidor kom til Ålborg og startede sit eget brænderi i Urbansgade. Pengestærke folk i Ålborg startede "Aalborg priviligerede Sirup- og Spritfabrik, hvor isidor blev direktør. Han købte sig fri af de andre og kom til nat eje fabrikken, som han så solgte til Tietgen, den stor danske finansmand. I 1846 udviklede Isidor "Rød Aalborg",m som stadig drikkes, men produceres andetsteds.▼